Las espigas en trigal
mecidas por el viento
suspiros son de un madrigal
bucles de oro de un sentimiento.
Encierran en diminutos joyeros,
humildes lágrimas de harina,
sustento del mundo entero,
y de aroma, la más fina.
Tan generosas como altivas
ofrecen sus granos fecundos,
para un sencillo plato de migas
o para transformarse en la Luz del Mundo.
Es una estrella sin par
en la canasta de la panadería,
es el aroma de un pan
es la fuerza de una tierra bravía.
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